Tarta de Santiago en Thermomix

Vamos a preparar una de las tartas más ricas y famosas de Galicia, muy reconocible por tener una Cruz (de la orden de Santiago) hecha con azucar glass...

- 4 huevos
- 250 g. aprox. de almendras crudas
- 2 cucharadas o nueces de mantequilla
- 200 g. de azúcar
- La piel de 1 limón, sólo la parte amarilla
- 50 g. de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- Un pellizco de sal
- Azucar glas para espolvorear y decorar

 

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