Recetas Thermomix.

INGREDIENTES:

• 300 grs. de espinacas frescas
• 120 grs. de garbanzos secos
• 1000 grs de agua
• 1 cucharada de sal
• 2 cebollas medianas cortadas en cuartos
• 50 grs de aceite de oliva virgen extra
• 200 grs de zanahorias troceadas
• 3 dientes de ajo
• 150 grs de nabos troceados (opcional)
• pimienta

PREPARACION:

1. Poner las espinacas en el recipiente Varoma y reservarlas.
2. Colocar en el vaso los garbanzos y triturarlos 30 segundos, velocidad 9. Los vertemos en un bol y los reservamos tambien.
3. Incorporamos el agua, la sal, las cebollas, el aceite de oliva, las zanahorias, el ajo, los nabos y los garbanzos molidos que teniamos reservados. Colocamos el recipiente Varoma en su sitio y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Retiramos el recipiente Varoma, colocamos el cubilete y trituramos 30 segundos velocidad 8.
5. Colocamos las espinacas en una sopera, vertemos la sopa encima y salpimentamos al gusto.