Recetas Thermomix.

INGREDIENTES:

• 6 berenjenas
• 125 grs de carne de cerdo picada
• 125 grs de carne de ternera picada
• 1/2 cubilete de vino blanco
• 1 huevo
• 100 grs de queso para rallar o rallado
• sal
• oregano
• pimienta negra

PREPARACION:

1. Colocar las berenjenas partidas por la mitad y marcar la pulpa con un cuchillo dentro del recipiente Varoma.
2. Llenar el vaso con 1/2 litro de agua con sal, o con alguna crema sin leche. Cerrar el Varoma y colocarlo encima del vaso programando 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.
3. Cuando finalize el tiempo de coccion, retirar el Varoma. Dejar que se enfrien las berenjenas y vaciar la pulpa.
4. Vaciar el vaso y a continuacion introducir la carne y el huevo. Sazonar con sal, pimienta y oregano y mezclar todo a velocidad 4. Sacar y rellenar las berenjenas con esto
5. Colocar las berenjenas en una fuente de horno, espolvorear con queso rallado y hornear a 180 grados hasta que se doren, unos 20 minutos.

NOTA:

Esta receta queda igual de bien si en lugar de usar berenjenas usamos calabacines.