Recetas Thermomix.

INGREDIENTES:

• 600 grs de patatas cortadas en daditos
• 150 grs de zanahorias cortadas en daditos
• 100 grs de guisantes congelados
• 600 grs de agua
• 4 huevos
• sal
• 60 grs de aceitunas y algunas mas para decorar
• 60 grs de pepinillos en vinagre
• 1 lata de atun escurrido
• 300 grs de mayonesa

Para decorar:

• 100 grs de pimiento rojo en tiras
• 6 tomates cherry

PREPARACION:

1. Colocar las patatas, las zanahorias y los guisantes dentro del recipiente Varoma.
2. Verter el agua en el vaso, introducir el cestillo y colocar en el los huevos. Poner el Varoma en su posicion y programar 26 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Retirar el recipiente Varoma, introducir los huevos en agua fria y dejar que se enfrien. Poner las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazonarla al gusto y dejar enfriar. Vaciar el vaso.
4. Introducir 3 huevos duros pelados, las aceitunas y los pepinillos en el vaso y trocear 2 segundos a velocidad 4.
5. Incorporar esta mezcla a las verduras, añadir el atun desmenuzado y 2/3 partes de la mayonesa y mezclar bien. Colocar la ensaladilla en una fuente para servir y cubrirla con el resto de la mayonesa. Decorar la ensaladilla con tiras de pimiento, tomates cherry, rodajas de huevo duro y aceitunas.
6. Guardar la ensaladilla rusa en el frigorifico hasta el momento de servir.

NOTA:

Podemos añadirle si lo deseamos palitos de cangrejo cortados en daditos, alcaparras, gambitas cocidas, etc....