Recetas Thermomix.

INGREDIENTES:

• 300 grs de fresones limpios congelados (y sin rabitos)
• 100 grs de azucar
• 2 claras de huevo
• 2 cucharaditas de zumo de limon

PREPARACION:

1. Con el vaso muy seco, poner el azucar y pulverizar 10 segundos a velocidad maxima.
2. Añadir los fresones y el zumo de limon. Triturar en velocidad 5-7 unos segundos, bajando los restos de las paredes del vaso
3. Poner las mariposas en las cuchillas e incorporar las 2 claras y programar 2 minutos a velocidad 3 1/2..
4. Servirlo en copas o recipientes al gusto adornando con fresones y hojas de menta.

NOTA:

Esta espuma queda igual de bien si el lugar de fresones usamos melocotones, frutos del bosque, o cualquier fruta que nos guste.