Recetas Thermomix.

INGREDIENTES:

• 800 grs de leche
• 200 grs de azucar
• 4 yemas de huevos
• 150 grs de mantequilla (o 200 grs de nata)
• corteza de un limon
• canela en rama

PREPARACION:

1. Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la corteza de limon y la canela.
2. Batir unos segundos en velocidad 4. Colocar la mariposa y añadir la piel de limon y la canela.
3. Programar 10 minutos, temperatura80, velocidad 2 y medio.
4. Congelar en una cubitera y cuando este congelado volver a introducir el helado en el vaso y batir en velocidad 8, echando primero la mitad, y la otra mitad ir echandola poco a poco por el bocal.
5. Volver a congelar y servir.