Recetas Thermomix.

INGREDIENTES:

• 150 grs de agua
• 150 grs de leche
• 50 grs de manteca de cerdo
• 600 grs de harina de fuerza
• 1 huevo
• sal

PREPARACION:

1. Poner en el vaso el agua, la leche y la manteca de cerdo y calentar todo 2 minutos, 60 grados, velocidad 3.
2. Añadir la harina, el huevo y la sal y amasar todo 2 minutos a velocidad Espiga
3. Dejar tapado con film transparente reposando 1/2 hora en el frigorifico
4. Cortar cuando las vayamos a usar con un circulo del tamaño que prefiramos.