Recetas Thermomix.

INGREDIENTES: (aprox. para 15 rebanadas).

• 150 grs de agua
• 15 grs de levadura prensada fresca de panaderia
• 250 grs de harina
• 1 cucharadita de sal
• aceite para engrasar
• 1000 g de agua.

PREPARACION:

1. Poner el agua y la levadura en el vaso y programar 2 minutos, 37 grados, velocidad 1 para calentarla.
2. Añadir la harina y la sal y amasar durante 2 minutos y medio a velocidad Espiga. Retirar la masa y enharinarla para que no se pegue.
3. Formar una bola con la masa, colocarla dentro de un plato sopero engrasado (que entre dentro del recipiente Varoma) y cubrirla con un paño de cocina. Dejar que suba en un lugar caliente durante 1 hora hasta que la masa haya crecido el doble de su volumen inicial.
4. Verter el agua en el vaso y poner el plato sopero con la masa dentro del recipiente Varoma. Poner el Varoma en su posicion y programar 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, para que el pan se cueza al vapor.
5. Dejar enfriar y cortarlo en rodajas finas de aprox. 1 cm.

NOTA:

Si el pan sale muy humedo al terminar de cocer podemos absorverle el exceso de humedad con un trozo de papel de cocina.

Este pan es ideal para tostar y para los niños ya que no tiene corteza.