Recetas Thermomix.

• 100 grs de queso parmesano


• 50 grs de hojas de albahaca


• 2 dientes de ajo


• 50 grs de piñones


• 250 grs de aceite


• sal


• 50 grs de agua de cocer la pasta

PREPARACION:

1. Trocear el queso y rallarlo presionando el boton Turbo 5 veces y luego programando 15 segundos velocidades 5-7-9 progresivo.


2. A continuacion añadir los ajos, los piñones y la albahaca. Volver a repetir la misma operacion


3. Cuando tengamos todo bien triturado y homogeneo como si se tratase de una mayonesa, verter poco a poco el aceite a velocidad 5. Añadir el agua y mezclar. Rectificar la sazon si fuese necesario.

NOTA:

En lugar de usar piñones podemos poner la misma cantidad de nueces y queda muy rico tambien.