Recetas Thermomix.

INGREDIENTES: (aprox. para 6 personas)

• 250 grs de azucar
• la parte amarilla de la cascara de un limon
• 300 grs de almendras
• 2 yemas de huevo
• 1 huevo

PREPARACION:

1. Verter en el vaso, muy seco, el azucar y glasearlo durante 20 segundos en velocidades 5-10 progresivo. Añadir la piel del limon y glasear de nuevo.
2. Incorporar las almendras y triturar 15 segundos, en las mismas velocidades.
3. Luego, incorporar las yemas y el huevo y mezclar 20 segundos en velocidad 6. Retirar del vaso con las manos mojadas y verter en una bandeja dandole forma de tableta.
4. Por ultimo, hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Retirar del horno, espolvorear por encima con el azucar y gratinar o quemar la superficie para que adquiera aspecto de tostado.